Apteczka z ogródka

Warzywa i owoce to najlepsze lekarstwa, które ochronią nas przed chorobami i poprawią  kondycję. Jedzenie ich może być nie tylko podstawą zdrowej diety, ale także panaceum na wiele groźnych chorób cywilizacyjnych. A co najlepsze, receptę na te "leki" możesz zrealizować we własnym ogródku!

POMIDORY
Nazywane są często "jabłkami miłości". Zawierają dużo potasu, wpływa on na pracę serca. W pomidorach jest tez sporo witaminy C, która uszczelni żyły, oraz witaminy K, która jest odpowiedzialna za krzepniecie krwi. Są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, który chroni nas na przykład przed oparzeniami słonecznymi.

FASOLA
To bardzo dobre źródło białka.  Potrawy z fasolą są idealne dla ludzi z podwyższonym poziomem cholesterolu, juz po miesiącu diety "fasolowej" widać poprawy w wynikach. W ziarenkach roślin strączkowych znajdziemy duzo błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Oprócz fasoli polecam cieciorkę, groch, soczewicę i soję.

ŚLIWKI
Nie tylko nabiał może wzmocnić nasze kości... mogą pomóc w tym również śliwki. Zarówno świeże jak i suszone poprawiają gęstość kości, polecane kobietom po menopauzie.

MARCHEWKA
Zawiera bardzo duże ilości beta-karotenu, który zamieniany jest w wątrobie na retinol. Ten silny przeciwutleniacz pomaga niszczyć wolne rodniki. Marchewki potrzebują nasze oczy, dzięki temu warzywu wzmocnimy je, poprawimy jakość widzenia - zwłaszcza nocą. Marchewka powinna się znaleźć w diecie każdego, kto spędza dużo czasu przy komputerze.

BURACZKI
Zawierają betainę, związek o właściwościach przeciwzapalnych, wspomagający pracę układu krążenia. Zawarte w burakach bio flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne, poprawiając krążenie.

MORELE
Zawierają sporo żelaza, dlatego polecane są dla kobiet przed miesiączką, aby obniżyć PMS. Żelazo bierze udział w procesach tworzenia serotoniny, więc może pomóc przy huśtawce nastrojów. Bogate w wapń, potas, fosfor i witaminę A, wpływają również na prawidłowy rozwój kośćca. Korzystnie działają przy nadkwasocie.

KAPUSTA
Zawiera izotiocyjaniany, czyli związki o działaniu przeciwzapalnym. Pomaga przy owrzodzeniach żołądka i dwunastnicy, stanach zapalnych jelit i żylakach odbytu. Warto sięgać po kapustę, żeby utrzymać serce w dobrej formie. Zawiera duże ilości witaminy C.

SELER
Pomaga usuwać zanieczyszczenia z organizmu. Pobudza pracę wątroby, która szybciej usuwa toksyny z organizmu.

JABŁKA
Zawierają flawonoidy, które chronią przed zakrzepami i pomagają utrzymać ciśnienie krwi na zdrowym poziomie. Wzmacniają układ krwionośny i chronią przed miażdżycą.

JARMUŻ
Bliski kuzyn kapusty zawiera dwukrotnie więcej witaminy C niż cytryna, a także duże ilości beta-karotenu, który jest lepiej przyswajalny niż ten z marchewki. Jarmuż zawiera także sporo żelaza i wapnia oraz siarki. Jest delikatny w smaku i lekko strawny.

CZARNA PORZECZKA
Bogactwo witaminy C stawia ją w rzędzie najwartościowszych owoców. Jest skutecznym lekiem przy przeziębieniu, nieżytach gardła i katarze. Chroni i uszczelnia naczynia krwionośne, zapobiegając zawałom i darom mózgu.