Jak pozbyć się zapachu czosnku?

Czosnek jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Poprawia smak zup, mięs a sosy z jego udziałem są przepyszne. Niestety, często rezygnujemy z jego jedzenia, ponieważ boimy się przykrego zapachu, który się później długo wydobywa z naszych ust. Mam nadzieję, że wpis Wam się przyda - w końcu rozpoczynamy sezon grillowy, gdzie czosnek króluje nad wszystkimi przyprawami !

O cudownych właściwościach czosnku można mówić godzinami. Uwielbiamy go za jego działanie moczopędne, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Kiedyś był niezbędny w leczeniu układu trawiennego, dróg oddechowych i wielu dolegliwościach dotykających innych narządów.
Obecnie pomaga w zapobieganiu i leczeniu dolegliwości cywilizacji takich jak: choroba wieńcowa, udar mózgu, zawał serca czy miażdżyca. Ponadto chroni przed miażdżycą pomagając utrzymać wysokie stężenie "dobrego” cholesterolu HDL, a redukując poziom "złego” cholesterolu LDL we krwi.
Czosnek cenimy również za jego walory smakowe. Poprawia smak kiełbasy, sosów, nawet pizzy. Niestety, wiele osób nie jada go, ze względu na nieprzyjemny zapach, który wydziela się z ust po jego zjedzeniu.
Odpowiedzialny za ten zapach jest związek zwany allicyną. Nie jest ona metabolizowana przez organizm, więc krąży w nim w niezmienionej postaci i jest wydalana przez drogi oddechowe lub przez skórę wraz z potem. Proces ten może trwać nawet przez 72 godzin po spożyciu czosnku.
Jak więc sobie poradzić z "czosnkowym smrodkiem"?

• Sprawdzonym sposobem jest mleko, które znane jest ze swoich właściwości neutralizujących. W czasie jedzenia czosnku trzeba pić mleko w dużych ilościach. Im więcej tłuszczu, tym efekt jest silniejszy.
• Bardzo skuteczna jest też zielona natka pietruszki, czy świeży koperek. Po zjedzeniu czosnku przeżuwajmy zielone liski, wykorzystując jednocześnie bogaty zestaw witamin w nich zawarty. Możemy również żuć listki estragonu, selera czy lubczyku. Uważa się, że to chlorofil znajdujący się w ziołach neutralizuje zapach allicyny.
• Woni możemy również pozbyć się za pomocą roztworu sporządzonego z niewielkiej ilości wody z dodatkiem paru kropel preparatu Amol. Przed połknięciem tego roztworu warto przetrzymać go kilka chwil w ustach.
• Dobrze działa również napój przyrządzony z wody, miodu i cytryny. Jest smaczny i zdrowy, więc możemy go popijać bez ograniczeń.